हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाकर ये बीमारियां दूर करता है पालक
डेस्क। पालक स्वास्थ्य की दृष्टि से अत्यंत उपयोगी है। पालक हिमोग्लोबिन बढ़ाने वाली सब्जी हैं। अधिकतर लोग पालक की सब्जी बनाते है। लेकिन कच्चा पालक एमिनो एसिड, विटामिन ए, सी, ई, के, आयरन, आयोडीन, मैग्नीशियम और पोटेशियम से समृद्ध होता है।
पालक का रस, कच्चा पालक का सेवन करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। इससे कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं साथ ही सर्वसुलभ एवं सस्ता भी होता है।
पालक त्वचा को रूखा होने से बचाता है। पालक में विटामिन बी अच्छी मात्रा में पायी जाती है। जो चेहरे से कील मुहांसे मिटाने और त्वचा को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। पालक का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाने से चेहरे से झाइयां दूर हो जाती है।
पालक में एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और जेक्थिसैथिन होते हैं, जो आँखों से सबंधित समस्याओं से रक्षा करते हैं। पालक में विटामिन ए भी होता है। पालक आँखों की रोशनी बढ़ाने मे मददगार होता है।
पालक में विटामिन बी, सी, ई, पोटेशियम, कैल्शियम और फैटी एसिड्स होते हैं। ये सभी तत्व स्वस्थ बालों के विकास के लिए आवश्यक होते हैं। आयरन स्वस्थ बालों के विकास और मजबूत जड़ों के लिए जरूरी है।
पालक वजन कम करने में बहुत लाभकारी होता है क्योंकि पालक में कैलोरीज और फैट नहीं पाया जाता है। यह बहुत पौष्टिक होता है और इसमें फैट घुलनशील आहार फाइबर का अच्छा गुणवत्ता होता है।
